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めーぷる保育園 給食&ファーム

食育を大事にするめーぷる保育園の給食と食育メッセージをお伝えします。
また、めーぷるファームの無農薬の畑と旬な食材情報もお届けします。

おさらの秘密

 

今、ひよこ組、りす組で使っているお皿です。

 

よーくみると、ふちがちょっと太くなっています。

 

子どもたちが、

スプーンで中の物を食べようとしたときに、

スプーンに乗せたものが

そのまま外に落ちてしまわないようになっているのです。

 

縁が太くなっていることで、

スプーンにうまく食べ物が引っ掛かって、

子どもたちの口に入る仕組みです。

 

自分で食べる楽しさを味わってもらうために、

色々な工夫をしてます。

 

スプーンを使って、上手に口に入った時には、

私たちも、嬉しくなってしまいます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


鰤のちらし寿司

 

毎日暑いですね。

すっかり夏ですね。

めーぷるの子ども達も、プールで遊んだり、

すっかり夏モードです。

 

さて、今月の給食です。

 

ひじきと煎り大豆ご飯

鯵の竜田揚げ

トマトきのこサラダ

じゃがいもとたまねぎと油揚げの味噌汁

 

 

おやつ・水ようかん

六穀クラッカー

 

 

ミートソースマカロニ

洋風きんぴら

ズッキーニの甘酢

かぼちゃのポタージュ

 

 

おやつ・おにぎり

デラウェア

 

 

胚芽米入りごはん

茄子のみそ炒め

きゅうりの梅漬け

ツナ汁

 

おやつ・ヨーグルト・バナナ

コーンフレーク

 

 

鰤のちらし寿司

かぼちゃのコロッケ風

切り干し大根の和え物

なすと玉ねぎの味噌汁

 

おやつ・とうもろこし

 

毎日暑いと、ご飯を作るのも大変ですよね。

そんな時には、きゅうりに味噌をつけて食べたり、

切ったトマトに塩をつけて食べたり、

冷ややっこや、ゆでただけのトウモロコシ、

納豆にちょっとオクラを混ぜたりして、

ごはんにかけてしまってもいいですね。

蒸かしたかぼちゃにマスタードマヨネーズは、

おつまみになりますよ。

 

手軽な夏のご飯を楽しむのは、手抜きではなく

季節を楽しむいい手だと思います。

 

こどもたちと一緒に夏を楽しみましょう!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


おいしいね

 

子ども達は、毎日いっぱいご飯を食べます。

 

手づかみだったり、

スプーンを上手につかったりもします。

 

楽しそうにおしゃべりしながらだったり、

どうやって食べるのかなーって、

となりの子を観察しながら食べたり、

もくもくとご飯を食べることに集中している子もいっぱい。

 

みんなで食べるとおいしいね!

楽しいね。

 

どの子もいいこ!

いっぱい食べて、大きくなぁれ!

 

そんな気持ちで、給食室では、

毎日お昼ご飯とおやつを作っています。

 

 

 

 

 

 


胡麻みそクッキー

 

今日は、めーぷるのおやつの一つをご紹介します。

 

胡麻みそクッキーです。

給食室で、手作りしています。

バターの香りと味噌とゴマの香ばしさで、

子どもたちからも人気です。

 

生地を天板に伸ばしたら、

包丁で、大まかな筋をつけておきます。

そうすると、焼きあがって、ちょっと冷めた時に、

ぽきぽきと気持ちよく折れて、

四角いクッキーがいっぱい出来上がります。

 

オレンジと一緒に、ビタミンCも補充。

 

楽しいおやつ時間でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


梅雨

 

今日は、湿気が多く、暑いですね。

昨日は、肌寒い気温でした。

毎日、気温の変動が激しくて、

身体がくたびれやすいようです。

このように湿気がある時は、腎臓に負担が来るので、

大人は、ちょっと減食するとだるさが取れるそうですよ。

 

さて、給食です。

ジャージャーうどん

かぶの甘酢漬け

トマト

わかめスープ

 

おやつ・しそひじきおにぎり

メロン

 

麦入りごはん

擬製豆腐

キャベツの海苔和え

じゃがいもと玉ねぎとエノキの味噌汁

 

おやつ・めかぶうどん

 

黒米いりごはん

鰤の味噌野菜炒め

ほうれん草のえのき和え

大根スープ

 

これは↑離乳食です。

軟飯

鰤の味噌野菜煮

大根スープ

 

おやつ・六穀シリアルかけヨーグルト

食べるいりこ

 

今週も、子どもたちは、いっぱい遊んで、

いっぱいご飯を食べています!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


鯵の南蛮漬け

 

 

今日は、曇りのち雨の予報でした。

そのつもりで準備していたのに、ちっとも雨が降りません。

予報するということは、難しいことですね。

これから先のことを、当てるのですものね。

情報って、天気予報に限らず、

知っていても、あくまでも一つの方向からの見方なので、

あまり頼りにしすぎない方がいいですね。

 

さて、今週の給食です。

 

雑穀入りご飯

コーンと大豆いりミートローフ

大根ときゅうりとパプリカの漬物

茄子と玉ねぎと油揚と切り干し大根の味噌汁

 

ミルクゼリーと乾パン

 

チキンライス

金時豆とかぼちゃのサラダ

かぶとマカロニのスープ

 

すいか

ごませんべい

 

胚芽米ご飯

厚揚げのカレー煮

ブロッコリー

じゃがいもとえのき茸の味噌汁

 

パプリカのカラフルチーズトースト

 

雑穀入りご飯

鯵の南蛮漬け

金時豆の煮豆

なめこと豆腐とあおさのりの味噌汁

 

きなこマカロニ

 

今日の給食は、鯵の南蛮漬けでした。

鯵を小麦粉をまぶして、油で揚げて、

たっぷり野菜の入った甘酢で和えます。

とてもおいしい鯵でした。

 

でも、お魚には骨があります。

大人であれば、多少の骨は口の中で選別できますが、

子どもたちは、のどに刺さる可能性があるので、

手作業で、小骨も取り除きます。

神経を使う作業ではありますが、子どもたちに

様々な食材のおいしさを安全に味わってほしいという気持ちで、

丁寧な作業を心掛けています。

 

もうちょっと大きくなったら、自分の口の中で、

骨も選り分けられるようになりますね。

口の中で、そんなふうにいろいろなものを感じながら、

選り分けるのも、脳の発達にはいいようです。

いろいろな食材が、

子どもたちの発達を色々な形で、

サポートしてくれているのですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


新じゃがのそぼろあんかけ

 

今日は、くもりでしたが湿気が多かったです。

外から帰ってきたこども達も汗をかいたので、

さっと、シャワーを浴びて、すっきりしてからの給食です。

 

今日のメニューは、

黒米入りごはん

新じゃがのそぼろあんかけ

スティックきゅうり

豆腐とめかぶの味噌汁

 

 

 

みんな、もりもりいっぱい食べました。

今日の新じゃがのそぼろあんかけのじゃが芋は、

蒸し器で蒸しています。

 

新じゃがを茹でる時は気を付けないと、

茹ですぎて、中身がぼろぼろと出てきてしまいます。

その点、蒸し器で蒸すと、失敗しらずです。

茹でない分、味がギュッと凝縮して、うまみも増します。

今日のじゃがいもはねっとりしっとりでした。

 

蒸したじゃが芋と、作っておいたそぼろあんを混ぜて

出来上がりです。

 

蒸す、という調理はなかなか優れた方法です。

蒸し器を出すというところが、手間かもしれませんが、

どんなものでも蒸すとおいしくなります。

 

茹でて食べる野菜を、さっと蒸すのはもちろん、

硬くなったパン、冷たいごはんや

水で戻した大豆を蒸すと、茹で大豆とは比べ物にならない程

おいしくなります。

売っている肉まんを蒸かす時だって、

レンジでチンとは全然違う美味しさになります。

 

ぜひ、お試しください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


もぐもぐ、ごっくん

 

もぐもぐ、ごっくん、

一生懸命に食べています。

 

横からぱちり。

 

 

手で食べ物をつかむ、

つかんだものが、口に入る様に狙いを定めて、手を動かす。

口に入る。大きさはどうかな?

多すぎたかな?

 

もぐもぐ。

固い?やわらかい?

甘い?しょっぱい?

 

いろいろな感覚を総動員して、

真剣に、食べるということを味わっています。

みんなの口に入るものが、

どれもおいしいと感じられるものであるように、

調理も真剣です!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


今日の給食はなんですか?


 

ご飯を食べる時間は、みんな楽しみ。

 

お散歩から帰ってくると

給食室をにこにこしながら覗きに来てくれます。

「今日の給食はなんですか?」って

聞いてくれる子もいます。

 

「今日は、鯵の竜田揚げだよー。」と伝えると、

「あじのたつたあげだってー。」とみんなに教えてくれます。

 

カレーの時などは、みんなよく知っているし、

よく分かっているし、伝えやすいですが、

言いにくいメニューの時だって、

一生懸命に聞いてくれて、一生懸命みんなに伝えてくれます。

ちょっとたどたどしい発音に、

私たちもついつい笑顔になってしまいます。

 

 

※※※※※※     給食とおやつ     ※※※※※※

 

 

 

黒米入りごはん

車麩の煮物

小松菜の納豆和え

ごぼうとだいこんと油揚げの味噌汁

 

 

 

かぼちゃと小豆のパウンドケーキ

 

 

 

麦入りごはん

ポークビーンズ

きゃべつのおかか和え

大根とえのきと麩の味噌汁

 

 

玄米フレーク

牛乳

 

 

胚芽米ごはん

鯵の竜田揚げ

きゃべつときゅうりとりんごの甘酢和え

じゃが芋スープ

 

 

中華風蒸しパン

 

 

 

今週もよく食べました!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


季節の食べ物

 

めーぷるの給食は、旬の野菜を

たっぷり使った給食を作っています。

 

 

三色そぼろごはん(鶏ひき肉、ほうれん草、コーン)

ひじきときゃべつと人参の塩麹和え

大根と油揚げの煮干

 

 

さつまいものケーキ

 

 

グリーンピースごはんのおむすび

豆腐ハンバーグ

人参とアスパラのサラダ

 

お好み焼き

 

 

ミートソースパスタ

かぼちゃとレーズンときゅうりのサラダ

キャベツと人参とコーンの野菜スープ

 

 

しそわかめちりめんのおむすび

アンデスメロン

 

 

チキンカレー

刻み昆布と大豆の煮物

キャベツと舞茸の味噌汁

 

 

人参とりんごのゼリー

クラッカー

 

めーぷるの子ども達は、いろんな野菜を

食べています。

もしかして、家では食べない物も

まわりの子が食べる様子につられて、

食べたりしているかもしれませんね。

子どもの好き嫌いは、成長と共にいろいろと

変わっていくので、ご家庭でも、

工夫すると楽しいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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