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めーぷる保育園 給食&ファーム

食育を大事にするめーぷる保育園の給食と食育メッセージをお伝えします。
また、めーぷるファームの無農薬の畑と旬な食材情報もお届けします。

春です!

 

3歳になった園児を送り出して

新しい仲間を迎え新年度が始まりました。

 

 

花に彩られた季節は

何だかウキウキ・わくわくです。

 

新年度最初の保護者会で

給食の試食をしていただきました。

 

 

秋刀魚の蒲焼丼

炒り豆腐

トマト

味噌汁

 

 

おやつのサモサ

 

秋刀魚の蒲焼缶を混ぜ、海苔をのせただけのご飯ですが

忙しい朝でも食がすすみ、たんぱく質もとれるメニューです。

 

ミニトマトはそのままだと喉につかえる心配があるので

小さい子ども達には切って添えていることを

お話しさせていただきました。

 

炒り豆腐は具に豚肉を加えてコクとボリュームをもたせましたが

ヒジキやネギを入れて卵でとじても食べやすい一品になります。

 

めーぷる保育園の味噌汁のだしは

煮干し or 鰹粉です。

煮干しは丸ごと頭がついたままで30gを

前日に500cc位の水につけて冷蔵庫に入れておきます

それを分量の水でのばしてだしをとります。

休み明けの月曜日は

鰹のかれ節の粉を使いますが

これも、とても良い風味です。

 

サモサは

園でも大人気のおやつです。

今回、大判のしっかりした餃子の皮を使ったので

塩分が濃かったように感じました

具をもう少し薄味にすれば良かったです。

 

おしゃべりをしながら

みんなで食べる給食

楽しい時間を共有することができて良かったです。

 

 

 

 

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