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めーぷる保育園 給食&ファーム

食育を大事にするめーぷる保育園の給食と食育メッセージをお伝えします。
また、めーぷるファームの無農薬の畑と旬な食材情報もお届けします。

豚味噌カレーうどん

 

寒い毎日が続いていますね。

 

今日の給食は、豚味噌カレーうどんでした。

豚肉、人参、椎茸、小松菜、油揚げの入った

具だくさんなお汁にうどんをいれます。

 

お汁も最後まで飲めるように、濃すぎない味を

心掛けています。

 

お出汁、って普段どんな風にとっていますか?

料理番組のように、熱湯に鰹節をいれて、

さっと煮たててとりますか?

鰹節や昆布からも、もちろん美味しい出汁がでますが、

野菜やお肉からもおいしいお出汁が出ますね。

 

料理って毎日のものなので、立派なことをしようとすると

急にハードルが上がってしまいますよね。

ハードルがあがるだけ上がって、諦めてしまうのは、

もったいないですね。

 

今、あるもので、

今、自分ができる範囲の工夫をしてみようという気持ちだけで

今までの物よりも、ぐっと美味しくなります。

 

鰹節の出汁を取るのは大変だなーと言う時は、

野菜とお肉をゆっくり煮るだけでも

おいしくなります。

 

そして、時間に余裕がある時に、

ちょっと手間をかけてお出汁をとってみる、

くらいの気持ちでいいんだと思います。

 

料理って、楽しい気持ちですると、

おいしい味になりますよ。