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めーぷる保育園 給食&ファーム

食育を大事にするめーぷる保育園の給食と食育メッセージをお伝えします。
また、めーぷるファームの無農薬の畑と旬な食材情報もお届けします。

肉団子の炊き合わせ

今月の献立の続きをご紹介します。

青大豆ごはん

おでん

柿のサラダ

玉ねぎとじゃが芋とあおさの味噌汁

 

おやつ・・りんごとレーズンの蒸しパン

(ブラックベリーソース入り)

 

パン

鮭のポテトグラタン

ブロッコリー

大根のあったかスープ

 

ビーフカレーライス

かぼちゃのサラダ

カブとわかめの味噌汁

 

雑穀入りごはん

唐揚げ甘酢あん

ほうれん草のおひたし

なめこと白菜と豆腐の味噌汁

 

おやつ・・・マカロニナポリタン

 

梅のおにぎり

肉団子の炊き合わせ

さつま芋の重ね煮

 

おやつ・・お麩のラスク

 

 

肉団子の炊き合わせ、子ども達にとても人気でした。

 

鶏ひき肉に、生姜、ねぎ、パン粉、春雨、片栗粉をまぜて、

良くこねます。

塩としょう油で下味をつけます。

お湯を沸かして、そこに、一口大にした肉団子を入れ、

ぷかぷかと浮き上がってくるまで茹でます。

火が通ったら、一旦取り出します。

 

肉団子を茹でたお湯に、白菜、人参、もどした乾し椎茸を入れ、

野菜が柔らかくなったら、肉団子を戻し入れて、

塩としょう油で味を整えます。

 

今日は、とても風が冷たく、寒かったのでしょう。

お散歩から帰ってきた子ども達が、もりもりと

いっぱい食べてくれました。

肉団子のボリュームがあるのですが、汁がたっぷりで、

その汁は、肉団子と野菜のだしがたっぷり出ていて、

身体もポカポカするおいしい炊き合わせでした。

山盛りに作って、お鍋にしてしまってもいいと思います。

 

ぜひ、お試しください!