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めーぷる保育園 給食&ファーム

食育を大事にするめーぷる保育園の給食と食育メッセージをお伝えします。
また、めーぷるファームの無農薬の畑と旬な食材情報もお届けします。

今年もよろしくお願いします。

 

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願い致します。

 

早速、年明けからの献立です。

きのこおこわごはん

松風焼き

白菜とりんごの塩麹和え

すまし汁

 

おやつ・・きなこマカロニ

 

黒米入りごはん

車麩の煮物

ブロッコリーのおかか和え

小松菜とあおさ海苔の味噌汁

 

おやつ・・・鶏ぞうすい

 

ビーンズカレーライス

大根サラダ

白菜とえのきだけの味噌汁

 

おやつ・・コーン蒸しパン

みかん

 

胚芽米ごはん

ぶりの竜田揚げ

ほうれん草のえのき和え

豚汁

 

おやつ・・さつま芋しるこ

 

昨日、今日と風が一段と冷たいですね。

 

めーぷるの給食室では、冬の間、

給食を盛り付ける前に、食器を温めます。

冬は、食器も芯から冷えているのです。

 

盛ったとたんに冷めてしまわないように、

1度、熱湯で温めた食器に

給食を盛り付けます。

子ども達がやけどしないようにという

配慮と共に、冷めないようにという配慮。

 

食べた時、子どもたちは分からないと思いますが、

こういう小さな心配りが、

子ども達の口に入るまでにいろいろあります。

 

ひとつひとつは、本当に小さなことですが、

そういう事が、繋がっていって、

温かい心を育むのだと信じて、

今日も、私たちは、

おいしい給食を作ります。

 

今年もどうぞよろしくお願いします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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年越し

 

今年も残り少なくなりました。

めーぷるの給食も今日で終わりです。

 

今日も、みんなもりもりいっぱい食べてくれました。

 

冬休みの間にも、きっと子どもたちは大きくなることでしょう。

年が明けたら、あっという間に新学期になりそうです。

 

子ども達の笑顔と成長が、

私達給食室の励みです。

 

来年も、おいしい給食作りますよー。

みんないっぱい食べてねー。

 

今年も一年間ありがとうございました。

よいお年をお過ごしください。

 

 

 

 

 

 

 

 

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豚味噌カレーうどん

 

寒い毎日が続いていますね。

 

今日の給食は、豚味噌カレーうどんでした。

豚肉、人参、椎茸、小松菜、油揚げの入った

具だくさんなお汁にうどんをいれます。

 

お汁も最後まで飲めるように、濃すぎない味を

心掛けています。

 

お出汁、って普段どんな風にとっていますか?

料理番組のように、熱湯に鰹節をいれて、

さっと煮たててとりますか?

鰹節や昆布からも、もちろん美味しい出汁がでますが、

野菜やお肉からもおいしいお出汁が出ますね。

 

料理って毎日のものなので、立派なことをしようとすると

急にハードルが上がってしまいますよね。

ハードルがあがるだけ上がって、諦めてしまうのは、

もったいないですね。

 

今、あるもので、

今、自分ができる範囲の工夫をしてみようという気持ちだけで

今までの物よりも、ぐっと美味しくなります。

 

鰹節の出汁を取るのは大変だなーと言う時は、

野菜とお肉をゆっくり煮るだけでも

おいしくなります。

 

そして、時間に余裕がある時に、

ちょっと手間をかけてお出汁をとってみる、

くらいの気持ちでいいんだと思います。

 

料理って、楽しい気持ちですると、

おいしい味になりますよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


肉団子の炊き合わせ

今月の献立の続きをご紹介します。

青大豆ごはん

おでん

柿のサラダ

玉ねぎとじゃが芋とあおさの味噌汁

 

おやつ・・りんごとレーズンの蒸しパン

(ブラックベリーソース入り)

 

パン

鮭のポテトグラタン

ブロッコリー

大根のあったかスープ

 

ビーフカレーライス

かぼちゃのサラダ

カブとわかめの味噌汁

 

雑穀入りごはん

唐揚げ甘酢あん

ほうれん草のおひたし

なめこと白菜と豆腐の味噌汁

 

おやつ・・・マカロニナポリタン

 

梅のおにぎり

肉団子の炊き合わせ

さつま芋の重ね煮

 

おやつ・・お麩のラスク

 

 

肉団子の炊き合わせ、子ども達にとても人気でした。

 

鶏ひき肉に、生姜、ねぎ、パン粉、春雨、片栗粉をまぜて、

良くこねます。

塩としょう油で下味をつけます。

お湯を沸かして、そこに、一口大にした肉団子を入れ、

ぷかぷかと浮き上がってくるまで茹でます。

火が通ったら、一旦取り出します。

 

肉団子を茹でたお湯に、白菜、人参、もどした乾し椎茸を入れ、

野菜が柔らかくなったら、肉団子を戻し入れて、

塩としょう油で味を整えます。

 

今日は、とても風が冷たく、寒かったのでしょう。

お散歩から帰ってきた子ども達が、もりもりと

いっぱい食べてくれました。

肉団子のボリュームがあるのですが、汁がたっぷりで、

その汁は、肉団子と野菜のだしがたっぷり出ていて、

身体もポカポカするおいしい炊き合わせでした。

山盛りに作って、お鍋にしてしまってもいいと思います。

 

ぜひ、お試しください!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


師走

 

あっという間に12月になりました。

街の木々の紅葉は見事でしたね。

何度もうっとりして見てしまいました。

今年は、11月が寒かったので、木々の色付きが

よりはっきりしたと聞きました。

寒いって、マイナスなイメージですが、

寒さがもたらす豊かなものがあるのだと、

改めて思いました。

 

さてさて、12月の給食のご紹介です。

黒米入りごはん

里芋のそぼろあんかけ

小松菜しめじの海苔和え

かぶのスープ

 

ツナのクリームパスタ

りんごと白菜のサラダ

ボルシチ

 

おやつ・・おにぎり

みかん

 

秋刀魚の蒲焼丼

さつま芋のパリパリサラダ

豚汁

 

おやつ・・もちもちフルーツパン

 

黒米入りごはん

チャプチェ

ごまめのカリッと揚げ

白菜と玉ねぎの味噌汁

 

おやつ・・小倉サンド

 

豚味噌カレーうどん

かぼちゃ煮

彩りきんぴら

 

おやつ・・米粉チヂミ

 

 

年の瀬があっという間にやって来そうですが、

子どもも大人も、楽しく明るい気持ちで

元気に過ごしましょう!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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