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めーぷる保育園 給食&ファーム

食育を大事にするめーぷる保育園の給食と食育メッセージをお伝えします。
また、めーぷるファームの無農薬の畑と旬な食材情報もお届けします。

8月の献立から

暑い夏でした

 

よく寝て・食べて

じっくり遊んで・たっぷりうんち

体調を整えることが熱中症対策になります。

 

 

胚芽米入りごはん

鯖の塩トマト焼き

ブロッコリー

豚汁

鯖は塩麹で下味をつけ

トマト・ズキーニ・玉ねぎはさいの目に切って塩をふっておきます

天板にクッキングシートをひき

鯖を並べて、野菜を乗せ

200℃のオーブンで焼きます。

 

夏の豚汁は具だくさん

味噌味で美味しくいただきます。

 

8月一番のおお勧めメニューです!

 

 

ジャージャーうどん

かぼちゃの包み揚げ

味噌汁(なめこ・豆腐・ねぎ)

うどんに肉みそをのせて、きゅうり・人参を添えます

かぼちゃの包み揚げは子どもが手で持って食べやすい副菜です。

 

 

梅干おにぎり

餃子

蒸し野菜(きゃべつ・人参・コーン・いんげん)

味噌汁(麩・わかめ・ねぎ)

餃子はやっぱり人気です。

 

 

とうもろこしごはん

タンドリーチキン

夏野菜のソテー

野菜スープ

とうもろこしの香りと甘みのごはん

タンドリーチキンはヨーグルトとカレー粉

にんにく・生姜で味付けして焼きました

 

 

炊きこみごはん

鯵の唐揚げ入り和え物

味噌汁(なす・いんげん・玉ねぎ・しめじ)

鶏肉・ごぼう・人参・椎茸を炒めてから

お米と一緒に炊きこみました。

おかずは魚の唐揚げを入れてボリュームをだしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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夏のおやつ

夏 ならでは の おやつ

 

ジャコ入りおにぎり

スイカ

ブルーベリー

 

キッズファームで採れたスイカとブルーベリー

スイカの甘さは控えめだったので

おにぎりの副菜の瓜というかんじで食べました・

 

ブルーベリーは豊作!

このあとジャムもつくりました。

 

 

とうもろこし

 

 

子ども達に皮むきのお手伝いをお願いしました。

もしゃもしゃひげをひっぱったり

皮をさいたり

必死です

むけた時の達成感!

一緒にむくと楽しいね

 

紫蘇寒天ゼリー

バザーの時に人気だった紫蘇ジュース

寒天で固めました

とても綺麗な色です

 

黒糖くずもち

 

ヨーグルト コーンフレーク・ブルーベリー添え

ヨーグルトはコーンフレークと一緒に

ここにもブルーベリーを添えました。

 

コーンフレークは食べる直前に盛り付けて

パリパリした食感を楽しみます。

 

 

枝豆

 

 

梅干おにぎり

とまと

 

 

暑い夏ならではの美味しいもの

食べて元気に過ごしましょう!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


スイカ割り

大きなスイカが届いたので

スイカ割りをしました。

 

 

おおきなスイカを囲んでワクワクの子ども達

 

目隠ししない

すいか叩き

 

わあああああ

 

 

みんなで食べます!

 

神奈川県三浦産のスイカは

水分たっぷり甘くてとても美味しかったです

食べた後、身体の中がなんだかスッキリしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


熱中症対策

記録的な猛暑が続いていますね

”暑さに慣れる”というには暑すぎる気候です

 

子どもが体調を崩してしまうと

復活するのに時間がかかってしまいます

 

 

園での熱中症対策として

朝、味噌汁を飲んでから遊ぶことにしました

 

 

 

いつもの麦茶ではない味におや?

でも、味噌汁は給食でも大好き!!

 

旨味のある昆布のお出汁

発酵食品の味噌

鰹節の粉

 

水分・塩分・ミネラル・たんぱく質

味噌汁は自然な経口補水液とも言えるでしょうか。

 

 


7月の献立から

黒米入りごはん

おからハンバーグきのこソース添え

とまと

味噌汁

(もやし・ねぎ・わかめ・煮干)

 

 

豚ひき肉におから・玉ねぎを練りこんで作ったハンバーグ

きのこたっぷりのしょうゆ味のソースをのせて

いただきます!

きのこソースはなめこでとろみがついています。

繊維質たっぷりのメニューです。

 

 

チャーハン

茎わかめのナムル

春雨スープ

 

 

 

胚芽米入りごはん

茄子の味噌炒め

きゅうりの梅漬け

ツナ汁

 

茄子は今がまさに旬です

夏野菜を豚肉のコクと旨味でいただきます

味噌を味付けに使うと野菜たっぷりのメニューも

子ども達は良く食べます。

 

 

麦入りごはん

鰆の味噌チーズ焼き

ひじきヒジキサラダ

豆乳スープ

 

 

お魚料理の彩りにパプリカを使いました

海藻のひじきとおかひじきを合わせたサラダも

メリハリのある彩りでした

 

 

鮭のちらし寿司

カラフルきんぴら

味噌汁

(なす・玉ねぎ・高野豆腐)

 

 

 

 

 

 

 

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