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めーぷる保育園 給食&ファーム

食育を大事にするめーぷる保育園の給食と食育メッセージをお伝えします。
また、めーぷるファームの無農薬の畑と旬な食材情報もお届けします。

コロッケ風

 

昨日は、気温が37℃というものすごく暑い日でした。

でも、一晩寝て起きたら、朝の風はとっても涼やかでした。

びっくりしてしまいますね。

 

さてさて、夏真っ盛りの毎日。

8月の給食です。

夏野菜のカレーライス

わかめの酢の物

ファームで採れたトマト

青梗菜と麩の味噌汁

 

雑穀入りごはん

ゴマ味噌炒め

冬瓜のスープ

 

白神酵母の食パン

コロッケ風

いんげんの胡麻和え

真夏のスタミナスープ

 

そうめん

鯵の和風マリネ

かぼちゃ&豆サラダ

 

ジャージャーうどん

チーズと納豆の揚げワンタン

わかめと豆腐の味噌汁

 

くるくるマカロニのナポリタン

トマトとズッキーニとツナのサラダ

かぼちゃとオクラのスープ

 

鶏肉とごぼうの炊き込みご飯

はたはたの磯部揚げ

ひじきの和え物

いんげんと茄子の味噌汁

 

とうもろこしご飯

大豆のハンバーグ

夏野菜のソテー

野菜スープ

 

メニューの中に「コロッケ風」と言うものが

あります。

説明しないと???ですよね。

これは、揚げないコロッケなのです。

 

ジャガイモを蒸かして、つぶします。

炒めておいた玉ねぎとひき肉と

さらにさっと湯がいたグリーンピースを

混ぜます。

ジャガイモと全体が混ざったら、

食べやすい大きさに丸めます。

 

オーブンでは、パン粉が色付く程度焼きます。

 

そして、食べやすい大きさにまとめたコロッケ種に

こんがり焼き色のついたパン粉をまぶすのです!

 

もう一度同じ写真を載せてしまいます。

見てください!

コロッケに見えるでしょう?

揚げていないのにサクサクです。

 

コロッケ風、の意味、分かっていただけたでしょうか?

ぜひ、ご家庭でも作ってみてください。

楽しいですよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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流しそうめん

 

毎日暑いですが、子ども達は、

元気にいっぱい遊んで、

いっぱい食べて、

いっぱい寝て、

ぐんぐん育っています。

 

ひと夏といえども、子ども達の成長はめざましく、

この夏が終わるころには、

また、違った表情を見せてくれることでしょう。

 

 

 

 

うさぎ組さんの様子です。

みんな、自分で食べています。

きらいなものを丁寧に避けてみたり、

スプーンと手を上手に使って、

いろいろな感覚を使って、

一生懸命食べています。

 

好き嫌いは、成長と共に変わりますが、

好き、とか、嫌い、を感じることも

大事なことだと思います。

 

さて、暑い夏のお昼ご飯と言えば、

そうめん!ですね。

でも、いつもいつもだと、

ちょっと飽きてしまいますよね。

 

そんな時、我が家では自動流しそうめん機が

活躍します。

ホームセンターなどで、売っているもので、

ただ、水を張ってぐるぐる回る簡単なものですが、

まぁ、なんと、なかなか楽しいのです。

ちょっと大きくなった子どもでも、喜びますよ!

 

おすすめです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


きゅうり

 

梅雨が明けましたね。

今年は、

洗濯物の生乾きの匂いに悩まされることもなく、

あっという間の梅雨でした。

 

黒米入りごはん

菊花しゅうまい

かぶときゅうりとパプリカの彩ピクルス

わかめとにらとコーンの中華スープ

 

おやつ・焼きそば

 

ファームで、立派なきゅうりが採れました!

 

早速、塩と大葉を一緒にもみもみ。

おいしい浅漬けになりました!

 

この暑さだと、夏野菜がいっきにおいしくなりますね。

きゅうりは、冷やして置いて、

味噌をつけてぼりぼり。

暑い日は、最高のおやつになりますよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


七夕

 

今年の七夕、もうすぎてしまいましたが、

みなさんは、お願い事しましたか?

 

たなばたの願い事は、

いくつ書いてもいい!という話を聞いて、

今年は、いっぱい願い事をしようと思っていたところ、

偶然にも笹をいただいて、

その笹に飾るところがなくなるほど

いっぱいの願い事を娘と一緒に書きました。

折り紙の短冊がとてもきれいで、

とても楽しい七夕でした。

 

めーぷるでも、七夕の給食を作りました。

他のメニューも、夏野菜をたっぷり使っています。

工夫いっぱいの夏バテ知らずなメニューです。

 

七夕そうめん汁

夏野菜のかき揚げ

枝豆

 

黒米入りごはん

おからハンバーグ

人参のグラッセ

大根とわかめの味噌汁

 

雑穀入りごはん

鯖の味噌煮

茎わかめのナムル

トマト

鶏肉団子のスープ

 

おやつ・すいか

ブラックベリージャムサンド

(↑ファームで採れたブラックベリーで

ジャムを作りました♪)

 

 

カレーライス

わかめときゅうりの酢の物

もやしと舞茸の味噌汁

 

おやつ・しそ寒天いりポンチ

(自家製しそシロップを作ってから

寒天を作りました)

 

 

今日もいっぱい食べました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


おさらの秘密

 

今、ひよこ組、りす組で使っているお皿です。

 

よーくみると、ふちがちょっと太くなっています。

 

子どもたちが、

スプーンで中の物を食べようとしたときに、

スプーンに乗せたものが

そのまま外に落ちてしまわないようになっているのです。

 

縁が太くなっていることで、

スプーンにうまく食べ物が引っ掛かって、

子どもたちの口に入る仕組みです。

 

自分で食べる楽しさを味わってもらうために、

色々な工夫をしてます。

 

スプーンを使って、上手に口に入った時には、

私たちも、嬉しくなってしまいます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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